Top
 

(A)MEEEZING MATINEE DINER 17 OKT

Eindelijk weer tijd voor een muzikale middag!

Zondag 17 oktober hebben wij ons (A)MEEEZING MATINEE DINER.

Een gezellige, culinaire en muzikale middag/avond, waarbij we vieren dat alles weer (bijna helemaal) normaal is!

We starten dit matinee om 15:00 met een heerlijk glas bubbels.

Aansluitend kunt u genieten van een verrassend 4-gangen keuzemenu (zie hieronder).
De hele avond wordt muzikaal ingevuld met o.a. jazz, soul, meezingers & verzoekjes door onze goede vrienden van Duo2DeliCiousdie deze keer bijgestaand worden door Joakim op de piano.

De prijs per persoon (inclusief welkomstbubbel) is €49,50 .

U kunt vanaf nu reserveren voor deze gezellige zondgamiddag/avond (zondag 17 oktober, aanvang 15:00u einde 20:30-21:00).

Wees er optijd bij, want vol=vol!

Reserveren ? Stuur een mail naar info@deoverburen.nl of bel 033 – 448 0 337.

KEUZEMENU

  • Ons 4 gangen kerstmenu voor thuis. € 45 p/p, gemakkelijk te bereiden voor 1e of 2e Kerstdag. Alle items uit het menu zijn ook los te bestellen  

VOORGERECHTEN

  • Zalm – rivierkreeft – gamba – edamame crème – sesam-soja dip

  • Black Angus – ossenhaas – getrancheerd – crème van eidooier – krokante ui – gel van augurk

  • Uit de oven – gevuld – pompoen – dadel – gerookte amandel – gegratineerd

  • Rilette van eend & mosterdsabayon – wildzwijnspastrami & truffelmayonaise – reepaté & cranberry compote

TUSSENGERECHT

HOOFDGERECHTEN

  • Rode biet – gorgonzola – rode ui – pecannoot – in korstdeeg – appeljus – balsamicostroop

  • Gestoomde filets – bospeen & peultjes – fondant aardappel – dragonjus

  • Rosé gebakken – taart van truffelaardappel – rode kool – cranberry jus –  vleugje donkere chocolade – stoofpeer  

  • Limburgs kloostervarken – gestoofd – vijfkruidenpoeder –  hoisinsaus – bacon chips – hutspot – bosui – gember

NAGERECHT

  • 3 soorten kaas – van Fred ® – huisgemaakte chutney – ‘brood’ van gedroogd fruit

  • Zoet – verrassing – ☺

Bij elke gang een passende wijn