Top
 

Dinerkaart

VOORGERECHTEN

  • ossenhaas – gemarineerde tomaat – rucola – pijnboompitten – kappertjes – truffelmayonaise – geschaafde Parmezaanse kaas – ( extra eendenleverkrullen + € 4,65)

  • rauw – carpaccio – rettich – zoet-zuur – crème fraîche – groene appel

  • bitterbal – gevuld – risotto – Parmezaan & oregano – arrabiata (pikante tomatensaus)

  • € 11,00

    boutjes – gestoofd – Oosterse saus – filets – gemarineerd – hoisin & honing – krokant gebakken – flensjes – gevuld – knapperige groenten

  • € 9,25

    Bernardusham (Limburgs) – gerookte ham van Texels lam – cassiatore – lolly van roompaté, witte chocolade & pistache

  • warm gerookt – babyspinazie salade – eidooier crème

  • Romeinsla – glasnoedels – sesamdressing – Japanse radijs – avocado – wakame – paprika – sojaboontjes –  sriracha-mayonaise

  • coquilles – parelcouscous – Ras El Hanout saus – chips van courgette

  • samenstelling – diverse – voorgerechten – keuze – chef – v.a. 2 personen

SOEPEN

  • € 5,75

    goed gevulde soep – verse basilicum – vegetarisch

  • € 6,75

    romige soep – saffraan – rivierkreeftjes – knoflook toast

SALADES

  • Klein / Groot

    Alle salades zijn zowel als voorgerecht (klein) en als hoofdgerecht (groot) te bestellen

  • € 8,90 / € 17,50

    romeinsla – pulled beef – augurk – ui – bacondressing – knoflook croutons

  • € 7,90 / € 16,25

    Quinoa – sla – dadel – bloemkoolpopcorn – ingelegde courgette & aubergine – oude brokkelkaas – citrus – yoghurt dressing

HOOFDGERECHTEN

  • € 20,50

    lam – gestoofd – in eigen jus met honing & tijm – seizoensgroenten – aardappelpuree

  • € 19,75

    heilbotfilet – op de huid gebakken – fettuccine – Pomodori-oregano saus

  • € 18,75

    medaillons – aardappel-bacon taartje – haricots verts – paddenstoelenroomsaus – shii take & oesterzwam

  • saté – Indische boontjes – huisgemaakte atjar – kroepoek – gebakken uitjes – seroendeng – ‘Overburen’ satésaus

  • lasagne – spinazie – geitenkaas – pijnboompitten – salade – honingdressing

  • biefstuk – groene groenten – heldere pepersaus

  • tournedos – groene groenten – gorgonzola-truffelsaus

  • € 19,25

    zalmfilet – in witte & zwarte sesam – paksoi – soja-gember saus

  • groenten – tempeh – gele curry – jasmijnrijst

  • Hoofdgerechten worden geserveerd met gekruide Overburen friet, mayonaise en (op verzoek) een frisse salade.

NAGERECHTEN

  • verse fruitsoep – limoen ijs – geroosterde kokos flakes

  • crème brûlée – vanille – nougat roomijs Zowel gluten als lactosevrij te bestellen met sorbetijs i.p.v. roomijs

  • citroen – roomvulling – pijnboompitten – vanille ijs

  • € 7,25

    kahlua-parfait – sinaasappeljam – espresso stroop

  • gevuld – ruby chocolade mousse – blauwe bessensaus – pistache

  • 4 soorten kaas – van Fred ® – zelf kiezen – gezoete walnoten – huisgemaakte chutney ‘brood’ van gedroogd fruit en noten

KLEINE BUREN MENU

  • Voor onze buurjongens & meisjes tot 12 jaar. Alle gerechten zijn ook los te bestellen

  • Keuze uit:    Tomatensoep   OF   Gerookte kip cocktail

  • Keuze uit:    Pasta Bolognese   OF   Kipsaté met boontjes, satésaus en friet   OF   Visfilet met roomsaus en friet

  • Keuze uit:   IJsmonster in een meeneembeker   OF   Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom