Dinerkaart

Ossenhaas – gemarineerde tomaat – rucola – pijnboompitten – kappertjes – truffelmayonaise – geschaafde Parmezaanse kaas – ( extra eendenleverkrullen + € 5,25) ook in kleine versie mogelijk € 9,75

Piyaz (Turkse bonen salade) – wrap – gevuld – kerrie hummus – gegrilde paprika & courgette

Limburgs kloostervarken – huisgerookt – dun gesneden – veldsla – gebrande cherrytomaatjes – chimmichurrie

Krokant gebakken – Oosterse salade – paksoi, taugé, bosui & chilipeper – soja dressing

Italiaanse ‘bitterballen’ – risotto – zongedroogde tomaat – buffelmozzarella – basilicum mayonaise

Paling op toast – bruschetta gerookte zalm – Hollandse garnalensalade

Zeebaars – gegaard in kokosmelk & limoen – avocado crème – mini mais – rode paprika – pittige tortilla chips

Gebakken in kruidenboter – spek, prei & champignons – brood om te dippen

Samenstelling – diverse – voorgerechten – keuze – chef – v.a. 2 personen

goed gevulde soep – verse basilicum – vegetarisch

Thais – kippenbouillon – citroengras – licht pittig – gamba & kip

Romana sla – runderbavette – zoetzure komkommer – taugé – paprika – witte kool – noedels – sugarsnaps – sesam – pho dressing

Sla – parelcouscous – feta – granaatappel – gerookte amandelen – munt-yoghurt dressing

Sla – zalm – ei – cherrytomaat – rettich – avocado-limoen dressing – knoflook-croutons

Alle salades zijn zowel als voorgerecht (klein) en als hoofdgerecht (groot) te bestellen

Zalmfilet – oven gegaard – soja-gember marinade – licht pittig – paksoi – bosui – taugé – boontjes – sesam – wilde & witte rijst

Kalf – gestoofd in eigen jus & tomaat – grove groenten – aardappelpuree met oregano & Pecorino

Medaillons – omwikkeld – serrano ham – haricots verts – shii take-roomsaus

Saté – Indische boontjes – huisgemaakte atjar – kroepoek – gebakken uitjes – seroendeng – ‘Overburen’ satésaus

Rode curry – bloemkool – ui – paprika – rode linzen – mango – waterkastanje – licht pikant – naanbrood

Biefstuk – seizoensgroenten –  heldere pepersaus

Entrecote – seizoensgroenten – saus van St. Augur (milde romige blauwe kaas)

Filet – gebakken – aardappel-courgette taart – pomodorisaus

Spinazie – snijbiet – geitenkaas – pecannoot – strudeldeeg – honing-tijm jus

Hoofdgerechten worden geserveerd met gekruide Overburen friet, mayonaise en een frisse salade.

Verse aardbeien – vanille-ijs – yoghurtijs – aardbeienroom

Vanille brûlée – bokkepootjes roomijs  

Laagjes – Oreo koek – donkere chocolademousse – vanille cheesecake-mousse – chocolade krullen

Portugees dessert – warm – bladerdeeg – custard – Licor 43 sorbetijs – sinaasappel salade

Verse mango – limoen – biscuit kruim – gecondenseerde melk & slagroom

4 soorten – van Fred – brood van gedroogd fruit – huisgemaakte vruchten compote

Voor onze buurjongens & meisjes tot 12 jaar. Alle gerechten zijn ook los te bestellen

Keuze uit:    Tomatensoep   OF   Gerookte kip cocktail

Keuze uit:    Pasta Bolognese   OF   Kipsaté met boontjes, satésaus en friet   OF   Visfilet met roomsaus en friet

Keuze uit:   IJsmonster in een meeneembeker   OF   Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom