Maandmenu

Een heerlijk menu geïnspireerd op de Indisch keuken    

Haricots verts – taugé – ei – pindasaus – gefrituurde uitjes – cassave chips

Loempiaatjes – lamsvlees – gemarineerd – glasnoedels – witte kool – wortel – paksoi – soja dip

Indonesische bouillon – kip – sereh – taugé – boontjes – gekookt ei – gebakken uitjes

Filet van makreel – gegaard in licht pittige zoetzure Indonesische saus

Stoofgerecht – rundvlees – boemboe van laos, koenjit, djeroek poeroet, gula djawa, steranijs, sereh & salam – daarbij – gefrituurd rijstevel – Indische boontjes

Bavarois van kokos – spekkoek – ananas chutney

4 soorten kaas – brood van gedroogd fruit – vruchtenchutney

Wij hebben voor u bij elk gerecht dè passende wijn geselecteerd

Wij hebben voor u bij elk gerecht dè passende wijn geselecteerd