Maandmenu

van 15 oktober t/m 15 januari is het wildseizoen en dus een maandmenu geheel in het teken van WILD!  

Bladerdeeg – wild zwijn gehakt – huisgemaakt – bramenketchup

Gerookt – dun gesneden – homemade zuurkool – gebakken bundelzwam – rode portstroop

Krachtig soep – paddenstoelen – groene kruiden

Hert – rosé gebakken – spruitjesstamppot – espresso-wildjus – vleugje cranberry  – stoofpeer

Stoof – hert & haas – aardappelpuree – rode kool – stoofpeer

Cranberries & sinaasappel – steranijs-kruidnagel crumble – kaneelijs

4 soorten kaas – brood van gedroogd fruit – vruchtenchutney

Wij hebben voor u bij elk gerecht dè passende wijn geselecteerd. Ons wijnarrangement is inclusief tafelwaters

Wij hebben voor u bij elk gerecht dè passende wijn geselecteerd. Ons wijnarrangement is inclusief tafelwaters