Top
 

Kerstmenu 2023

  • €57,50

    Hieronder vind u het kerstmenu voor dit jaar. Dit jaar serveren wij ons menu op 1e en 2e Kerstdag. U dient hiervoor wel te reserveren.    

VOORGERECHTEN

  • Geitenkaas – stoofpeer – pecan

  • Zalmmousse – krokante gamba – umami

  • Ree – romig – mille feuille – cranberry

  • Carpaccio – rookkaas – mosterd – dadel

TUSSENGERECHTEN

HOOFDGERECHTEN

  • Heilbotfilet – Hollandse garnalen – Bouillabaise ‘style’

  • Hertenbiefstuk – geroosterde druif – zuurkool stamppot  

  • Lam

    Lam – gestoofd – Texels bockbier – wintergroenten

  • Tournedos – paté – tarte tatin – ui

  • Risotto – burata – truffel – paddenstoelen

NAGERECHTEN