Hieronder vind u het kerstmenu voor dit jaar. Dit jaar serveren wij ons menu op 1e en 2e Kerstdag. U dient hiervoor wel te reserveren.    

Geitenkaas – stoofpeer – pecan

Zalmmousse – krokante gamba – umami

Ree – romig – mille feuille – cranberry

Carpaccio – rookkaas – mosterd – dadel

Licht – speculaaskruiden – komijnroom  

Dubbel getrokken  

Heilbotfilet – Hollandse garnalen – Bouillabaise ‘style’

Hertenbiefstuk – geroosterde druif – zuurkool stamppot  

Lam – gestoofd – Texels bockbier – wintergroenten

Tournedos – paté – tarte tatin – ui

Risotto – burata – truffel – paddenstoelen

Zoet – verrassing – ☺

Zelf kiezen – kaaskar