Hieronder vind u het kerstmenu voor dit jaar. Dit jaar serveren wij ons menu op 1e en 2e Kerstdag. U dient hiervoor wel te reserveren.    

Zalmmousse – krokante gamba – umami

Carpaccio – rookkaas – mosterd – dadel

Romige bisque – aspergeroom  

Asperges, het witte goud! U heeft keuze uit: Asperges met zalmfilet en Hollandaisesaus – Asperges traditioneel, met beenham, ei en botersaus – Asperges met spinazierisotto pecan noten en Parmezaan (V)  

Heilbotfilet – Hollandse garnalen – Bouillabaise ‘style’

Tournedos – paté – tarte tatin – ui

Zoet – verrassing – ☺

Zelf kiezen – kaaskar