Top
 

Kerstmenu 2021

  • €49,50

    Hieronder vind u het kerstmenu voor dit jaar. Dit jaar serveren wij ons menu 1e en 2e Kerstdag maar ook op Kerstavond.    

VOORGERECHTEN

  • Uit de oven – gevuld – pompoen – dadel – gerookte amandel – gegratineerd

  • Zalm & rivierkreeft – ingerold – daarbij – gamba – panko tempura

  • Rilette van eend & mosterdsabayon – wildzwijnspastrami & truffelmayonaise – reepaté & cranberry compote

  • Black Angus – ossenhaas – getrancheerd – crème van eidooier – krokante uienringen – gel van augurk

TUSSENGERECHTEN

HOOFDGERECHTEN

  • Rode biet – gorgonzola – rode ui – pecannoot – in korstdeeg – appeljus – balsamicostroop

  • Gebakken filets – bospeen & peultjes – fondant aardappel – dragonjus

  • Rosé gebakken – taart van truffelaardappel – rode kool – cranberry jus –  vleugje donkere chocolade – stoofpeer  

  • Limburgs kloostervarken – gestoofd – vijfkruidenpoeder –  hoisinsaus – bacon chips – hutspot – bosui – gember

  • Kalfsentrecote – gamba’s – pasta – kreeftensaus

NAGERECHTEN

ONS KERSTDINER IS ENKEL OP RESERVERING.

Reserveer dus tijdig om teleurstelling te voorkomen!

Reserveren kan telefonisch, per mail of via onze contactpagina

KLIK HIER OM DIRECT TE RESERVEREN