Top
 

♡ Valentijnsmenu ♡

Create-your-own-Culinairy-Valentijn-menu

Hieronder vindt u onze selectie van 35 gerechtjes om een heerlijk Valentijns-diner samen te stellen.

HELAAS KAN ER NIET MEER BESTELD WORDEN VOOR VALENTIJN

VIS

  • € 7,50

    Zalm – op 35° gegaard – boterzacht – koud geserveerd – eidooier crème – getoaste spinazie brioche

  • € 7,50

    Tartaar – rauw – aangemaakt – appel – crème fraîche – mierikswortelmayonaise

  • € 9,50

    Gerookte zalm – Hollandse garnalen

  • Roodbaarsfilet – gegaard in licht pittige zoetzure Indonesische saus

  • € 9,50

    Winterkabeljauw – gebakken – venkel & doperwt – in dille room gestoofd

VLEES

  • Wrap – beef – avocado crème – mais –picco de gallo – geraspte cheddar – koud

  • € 9,50

    Sukade – op 85°gegaard – pastinaakpuree – sjalottenjus

  • € 7,50

    Kip – gegaard in pittige curry – kokosmelk – bloemkool – paksoi – puntpaprika – boontjes

  • Eendenborst – dun gesneden – kimchi – gember-mango chutney

  • € 7,50

    Kalfsmuis – in kruidenolie gepocheerd – dun gesneden – tonijnsalade – kappertjes – rode ui

  • € 7,50

    Little gem sla – gegrild – kipfilet – Parmesaan – Ceasar dressing – knoflook croutons

  • Ossenhaas – flinterdun – truffelmayonaise – rucola – Parmezaan – kappertjes *TIP lekker met een supplement eendenleverkrullen

  • Medaillons – omwikkeld – pancetta – Camembertsaus – haricots verts

VEGA

  • € 7,50

    Kikkererwt – courgette – aubergine – dadel – tomaat – paprika – gestoofd met Marokkaanse kruiden

  • Knolselderij – dun gesneden – gepoft  – mousse – gerookte rode biet – gebrande Macadamia noten – gekruimelde fetakaas

  • € 7,50

    Salade –  noedels – shiitake – sugarsnaps – paksoi – komkommer – rettich – pittige omeletreepjes – sesamvinaigrette

  • € 9,50

    Paddenstoel – gevuld – ratatouille – blauwe kaas

  • € 9,50

    Hartige taart – Pomodori tomaat – buffelmozzarella – basilicum – pijnboompitten

VOOR ONZE KLEINE BUUR

  • € 7,50

    Filet van kabeljauw – gebakken – roomsaus

  • € 7,50

    Kipsaté – op Overburen wijze – saté saus

  • Soep – tomaat – goed gevuld – vegetarisch

VIS NOCH VLEES

  • Gamba’s – olijfolie – knoflook – Spaanse peper *TIP Lekker met Brood & smeersels

  • € 7,50

    Verse oesters – 3 stuks – citroen – vinaigrette

  • € 7,50

    Gebakken in roomboter – chorizo –  ui – knoflook – paprika * TIP Lekker met Brood & smeersels

SOEP

GARNITUUR

VOOR TOE

  • Zoet hart – voor twee – witte chocolade-champagne crème – red velvet cake & koek – rood fruit – framboos – marsepein

  • € 7,50

    Bombe – chocolade – gevuld – passievrucht  (gluten & lactose vrij)

  • € 9,50

    Kaas van Fred ® – Hollandse oude boeren brokkelkaas – Hollandse harde weidegeit – Franse roodschimmel ‘Mairolles AOP’ – Deense pittige blauwschimmel ‘Blue Ocean’ – perencompote – brood van gedroogd fruit

Wijn tips

HELAAS KAN ER NIET MEER BESTELD WORDEN VOOR VALENTIJN